Fingerfood
vorspeise
kalt

vorspeise
kalt

vorspeise
warm

Laḥme Mit Käse
لحمة بجبنة
Fleisch, Zwiebeln, Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Kardamom, Zimt, Salz, Lorbeerblätter, Ingwer, Granatapfelsirup, Mit Käse. Teig (Weizenmehl, Jogurt, Milch, Hefe, Zucker, Salz, Wasser, Öl)
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vorspeise
kalt

Mohammara Masoud
محمرة مسعود
Mildem Chilipesto, Glatte Walnuss, Olivenöl, Tahine, Sesam, Petersilie, Tomaten
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vorspeise
warm

Fatayir bi Laḥme
فطاير بلحمة
Fleisch, Zwiebeln, Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Kardamom, Zimt, Salz, Lorbeerblätter, Ingwer, Granatapfelsirup.
Teig (Weizenmehl, Jogurt, Milch, Hefe, Zucker, Salz, Wasser, Öl)
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vorspeise
kalt

Kub Tabbule
كوب تبولة
Petersilie, Tomaten, Zitrone, Burghul, Olivenöl, Salat, Zwiebeln, Salz.
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vorspeise
kalt

Mini Mtabbal
مني متبل
Aubergine, Joghurt, Tahina, Olivenöl, Knobauch, Salz, auf ein Stück Brot, Tomaten, Petersilie
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vorspeise
kalt

Falafel Masoud
فلافل مسعود
Kichererbse, Petersilie, Zwiebel, Koriander, Knoblauch, Dry Koriander, Falafl Gewürze, Sesam, Backpulver, Salz, frittiertem mit Pflanzenöl, Joghurt, Tahina, Latenz, Tomaten, Zitrone.
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dessert
warm

Hboub
حبوب
Ackerbohnen, Bohnen, Kichererbsen, Vollkorn, Zucker, Fenchel, Stärke, Dattelsirup, Wasser, Mandeln, Pistazien, Kokos,
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dessert
kalt

Mḥallayeh
محلاية
Milch, Maisstärke, Stärke, Sahne, Zucker, Wasser, Zitronensäure, Rosenwasser, Pistazie, Mandeln
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vorspeise
warm

Musachan Masoud
مسخن مسعود
Hühnerfleisch, Zwiebeln, Olivenöl, Sumac: ist eine tiefrote Frucht, die zu einem feinen Pulver mit herb-zitronigem Geschmack zerrieben wirdSalz, Schwarzer Pfeffer, in sehr feinem arabischen Brot
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vorspeise
kalt

Kubbeh Labaniyeh
كبة لبنية
Libanesische Teigtasche aus Bulgur,Kalbfleisch,Zwiebeln und Gewürzen, gekocht, in Joghurt, mit Estragon, Nüsse.
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fingerfood
warm

Kubbe Maklije
كبة مقلية
Teigtasche aus Bulgur, Kalbfleisch, Zwiebel, Gewürzen gefüllt mit frittiertem Lammfleisch, Nüssen
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vorspeise
warm

Fatayir Mohammara bi Aschawan
محمرة بقشقوان
mildem Chilipesto, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Schwarzkümmel und Weißkäse, Teig (Mehl, Wasser, Salz, Hefe)
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vorspeise
warm

Birak Dschibne Hascheh
برك جبنىة هشة
Käse, Petersilie, Schwarzkümmel, Sesam, Ei, Teig (Mehl,Butter, Wasser, Salz, Hefe)
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vorspeise
warm

Manakish Za’atar
منقيش زعتر
Orientalische Gewürze mit grünem Thymian, Olivenöl, Teig (Mehl, Wasser, Salz, Hefe)
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vorspeise
kalt

Homus, Msabha
مسبحة
Kichererbsen, Joghurt, Tahina, Olivenöl, Petersilie, auf ein Stück Brot
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